Yukiko Yanagida's blog

柳田由紀子(やなぎだゆきこ)=むかし編集者、いまライター、在ロサンゼルス。単身赴任の夫を待つ妻で、家事もけっこう真面目にやってます。

本気料理のレセピ

本気料理のレセピ:牛テールの中華風煮込み

風邪が抜けきれず、へばっています。そこで体力回復のために、コラーゲンぷるんぷるんの牛テール(尾っぽ)を中華風に煮込んでみました。 【広告:下に記事つづく】 // ただし、「本気料理」と銘打っているだけあり、「茹でる、揚げる、炒める、煮込む」の4…